"Modernizace a zvýšení výrobní kapacity pivovaru Dalešice - termín realizace 6/2011 "

 

Kapacita pivovaru 16.000 hl/rok 

Jednalo se o výměnu celé technologie pro výrobu piva ve stávajících prostorách pivovaru aniž by byl přerušen jeho provoz.

Zakázka obsahovala sladový provoz, dvounádobovou varnu, Whirpool + chlazení mladiny, spilku, 16 ležáckých tanků, přetlačné tanky, kotelnu, CIP systém, vodárnu, chladicí jednotku, kompresorovou jednotku.

Techhnologie je umístěna v původních sklepních prostorách pivovaru, takže bylo nutné většinu prací provádět na místě, bez pomoci těžké techniky a za plného provozu pivovaru.